いただいたのは、ハンバーグのランチ。
バルサミコを使ったオリジナルドレッシングのサラダも、トマトの皮がきちんとむかれていて、それだけで丁寧な仕事ぶりを予感させます。
メインのハンバーグですが、とにかくソースが最高です。これほど香り高くまろやかなソースはなかなかないのではないでしょうか？　厚さ3センチはあろうかというジューシーなハンバーグにナイフを入れると、うまみをたっぷり含んだ肉汁がそのソースに絡んでさらにコクを増し、これがもう、何と形容してよいモノやら。ひとこと、絶品です。
付け合わせの野菜ソテー（キャベツ・ニンジン・インゲン）、フレンチフライも抜かりありません。
東京の一流洋食店・レストランとまったく引けを取らない味と確信しました。
是非、お確かめあれ。